TOP

На выставке-ярмарке «Рыба Якутии-2018» реализовано около 50 тонн свежей рыбы

Выставку-ярмарку посетило около 27 тыс. человек. Ассортимент выставки-ярмарки был представлен следующими видами рыбы: чир, нельма, омуль, муксун, осетр, щука, тугун, налим, пелядь, ряпушка, карась.

В минувшие выходные 27 по 28 октября на Комсомольской площади г. Якутска прошел II этап ежегодной республиканской выставки-ярмарки «Рыба Якутии-2018». Организаторами выставки-ярмарки выступили Государственный комитет Республики Саха (Якутия) по делам Арктики, Союз «Торгово-промышленная палата Республики Саха (Якутия)», оператор – АО «Якутская Ярмарка».

Всего приняло участие 25 организаций, среди которых сельскохозяйственные кооперативы из улусов республики, рыбоперерабатывающие компании г. Якутска, организации по продаже местных товаров, хлебобулочный завод, а также промышленные компании, реализующие товары для рыбалки и повседневного пользования. Ассортимент выставки-ярмарки был представлен следующими видами рыбы: чир, нельма, омуль, муксун, осетр, щука, тугун, налим, пелядь, ряпушка, карась.

Впервые в рамках выставки-ярмарки «Рыба Якутии» дан мастер-класс по горячему копчению рыбы от отличника пищевой индустрии Республики Саха (Якутия), заведующего производством ресторана «Седьмое небо» Ивана Решетникова.

Прошли ставшие уже традиционными конкурсы «Царь Рыба», в котором участники представили самую крупную рыбы в номинациях чир, нельма и карась. Победителем в номинации «Чир» стал ПК РО «Аллаиха» (Аллаиховский улус), представив рыбу весом 5 килограммов. Победителем в номинации «Нельма» стало МУП «Булунское», которое представило на суд жюри рыбу весом 20 килограммов. И победителем в номинации «Карась» стало ООО «Кобяйская рыба» с карасем весом 1,5 килограмма. Победители конкурса «Царь-рыба» приняли участие в аукционе трофейной рыбы «Рыба моей мечты».

Самым зрелищным конкурсом стал конкурс «Строганина», участники которого боролись за звание лучшего мастера по разделке и строганию рыбы. На этот раз победителем стал представитель МУП «Булунское» Павел Никитин, второе место занял также представитель Булунского улуса Алексей Птицын (ИП Птицын), третье место присуждено Валерию Куличкину из Усть-Янского улуса.

Уже во второй раз в рамках выставки-ярмарки «Рыба Якутии» проведена благотворительная акция «Самая вкусная уха». Организаторы подготовили для посетителей выставки настоящую северную уху, сваренную из свежей рыбы по особому рецепту. Все вырученные деньги будут переданы для благотворительных целей.

Комментарии

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
avatar

Самое читаемое